5 elementen voedingsleer

Voeding volgens de wijsheid van de natuur

Voedt het jou of vult het jou?

Deze vraag heeft mij aan het denken gezet. Ik wil terug naar de bron en weten waar mijn eten vandaan komt. Alles wat je eet, heeft invloed op jou en je gezondheid. Je bent wat je eet. En elke hap heeft een verhaal.

Het verhaal van de koe. Wat heeft het gegeten? Op welke bodem heeft het gegraasd? Waar en hoe is de koe geslacht? Behind every meal there is death. De voedingsstoffen en mineralen waarmee de koe zich heeft gevoed, zijn nu jouw voeding. Door dat besef eet je veel bewuster, met respect en aandacht. Ook de bodem moet goed zijn. Een gezonde bodem leeft, zit vol met micro organismes, zitten alle mineralen en voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei van onze gewassen en planten en de voeding voor onze dieren.

Het lekkerste fruit en de lekkerste groenten komen vers van het land en uit jouw eigen omgeving. Geoogst op hun toppunt, zodat ze alle tijd hebben gehad om zonnestralen en regenbuien om te zetten in energie, zich te voeden met alle voedingsstoffen uit de plant, wortel en mineralen uit de bodem. En dat proef je.

Ik neem je graag mee terug naar de basis, naar de grond waarop je loopt, de lucht die je inademt, de zon en de regen.

Wat is 5 elementen voeding?

De 5 elementen voedingsleer is een moderne benaming van de Chinese Voedingsleer en is een onderdeel van de Traditionele Chinese Geneeskunde. Naast Tuina, Qi-Gong, acupunctuur, cupping en de kruidengeneeskunde vormt voeding een belangrijke basis van gezondheid. Deze voedingsleer is al meer dan 2000 jaar oud en staat in directe verbinding met de wijsheid van de natuur.

Wat moet ik eten om gezond te blijven?

Met een bevolking waarvan 95% boven de pensioengerechtigde leeftijd minimaal 1 chronische ziekte heeft kan je beter de vraag stellen:

Wat moet ik doen om gezond te worden?

Dat is de miljoen dollar vraag.

En daar is tevens geen direct antwoord voor. Weten wat je moet eten is voor iedereen anders, omdat we allemaal andere behoeften hebben.

Het voedsel dat we in onze mond stoppen kan ons van brandstof voorzien of ons langzaam vergiftigen. Door te weten in welk lichaamstype we passen op basis van de vijf elementen: hout, vuur, water, aarde of metaal, kunnen we een uitgebalanceerd dieet samenstellen waarmee we ons hele leven lang gezond en sterk blijven.

Voeding als brandstof en medicijn

Door mijn passie voor gezond, duurzaam en vooral lekker voedsel heb ik mij in de loop der jaren verdiept in vele verschillende voedingsgewoontes. Via diverse cursussen, bijscholingen en vooral zelf ervaren heb ik voor mijzelf een mooie basis gecreëerd die ik graag wil doorgeven aan de ander. De 5 elementen voeding is hierin een belangrijke leidraad.

Tijdens mijn zoektocht ben ik erachter gekomen dat geen twee mensen hetzelfde zijn. Wat goed is voor de ene persoon, hoeft niet goed te zijn voor de ander. Samen met jou ga we kijken wat jouw lichaam nodig heeft, en welke voedingsstoffen je beter kan vermijden. Ook gaan we kijken of je lichaam beter gedijt op vooral warm voedsel, of reageert je lichaam toch beter op verkoelende producten?

Tijdens het aanpassen van een voedingspatroon kan je best veel weerstand tegenkomen. We zijn immers gewoonte dieren die niet graag afwijken van vaste patronen. Ik streef erna om je voedingspatronen niet totaal op zijn kop te zetten, vaak zijn een paar kleine aanpassingen al voldoende om een groot resultaat te boeken.

Ik geef geen los staande voedingsconsulten. Voeding is een belangrijke pijler in mijn holistische visie en wordt tijdens een behandeling traject altijd uitvoerig onder de loep genomen.